La frutta secca fa male ai tuoi denti?
La frutta secca, per i “grassi buoni” contenuti al suo interno, viene da sempre considerata un superfood, che non può mancare nella dieta di nessuno.
In realtà, per i tuoi denti, e mi dispiace darti questa brutta notizia!
O almeno se consumata nella sua forma “cruda e grezza” …
Ti spiego meglio: come i cereali, anche essa è molto ricca di tossine vegetali, compreso l’acido fitico.
Esse posseggono anche lectine, che possono influenzare il sistema nervoso centrale.
Addirittura, la frutta secca sembra possedere lo stesso livello di acido fitico presente all’interno dei cereali, alimento abbastanza dannoso per la nostra salute dentale.
Sia l’acido fitico che le lectine sono le maggiori responsabili dell’ambiente acido all’interno della nostra bocca.
Ambiente acido che non fa altro che permettere la proliferazione della carie nei nostri denti!
Con questo, non voglio affermare che la frutta secca sia il male assoluto.
Anzi: si tratta comunque di un cibo delizioso e nutriente e quindi, in misura minore, potrebbe essere perfettamente inseribile nella propria dieta.
Come ti ho già rivelato all’inizio, è nella forma cruda che la frutta secca rappresenta il pericolo maggiore per i nostri denti.
Quindi, potrebbe essere consumata con molta moderazione, ma solo a patto che essa sia stata germogliata e disidratata a bassa temperatura, per poi essere tostata.
La frutta secca tostata è buonissima e servirà, allo stesso tempo a fare in modo di eliminare gran parte dell’acido fitico presente in essa.
Essere informati su ciò che mangiamo è importantissimo per farsì che il tuo corpo stia in salute e pieno di energia basta poco.
Questa è la filosofia della Smiledoc, basata su cure specifiche che preservano gli equilibri tra corpo e bocca.
Se vuoi approfondire puoi leggere qui: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1103255/
